Monthly Archives: أكتوبر 2011

أسهل وأسرع وأطيب مافن كيك*

” أسهل وأسرع وأطيب مافن كيك ممكن تجربيه بحياتك وبيصير بأي نكهة بتحبيها وبدون خلاط ”

مدة التحضير : 10 دقائق.
مدة الخبز : من 15 – 20 دقيقة.
الكمية : 12 قطعة.

 

المقادير ( لمافن الشوكولا ) :

250 غم دقيق
200 غم سكر
2 ونص ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
250 مل حليب
80 مل زيت نباتي
بيضتان
2 ونص ملعقة طعام بودرة كاكاو
رشة ملح ، فانيلا
250 حبيبات شوكولا أو شوكولا مفرومة

الطريقة :

ـ يُحمى الفرن على حرارة 400 فهرنهايت ( حوالي 180 مئوية ).
ـ تُخلط المكونات الجافة بملعقة.
ـ تُخلط السوائل معًا ثم تضاف على المكونات الجافة.
ـ تُقلب جيدًا بملعقة.
ـ تُوزّع في صينية القوالب بحيث يُملأ كل قالب جيدًا ( يعني تقريبًا ثلاثة أرباعه ).
ـ توضع في الفرن المحمي لمدة من 15 – 20 دقيقة ثم تُختبر بعود خشبي.

ـ لتغيير النكهة:
استبدلي حبيبات الشوكولا بجزر مبشور أو تفاح مفروم أو تمر،
وأضيفي ملعقة قرفة مطحونة ( لأي من النكهات السابقة ) بدلاً من بودرة الكاكاو.

ـ فكرة جهنمية ( للكسالى ) :
بما إنو 12 قطعة بتتاكل حطة قومة، بضاعف كمية الخليط، وبقسمو لقسمين قبل ما أضيف الشوكولا، وبعمل كل قسم نكهة ، وبكسب نكهتين بمرة وحدة  :nyahaha:

توقيع : اللي ما بتحب الطبخ بس بيطلع معها (أروى نحّاس).

___
* هذه التدوينة أضفتُها كما هي، أرسلتْها لي ابنة خالتي بعد جلسة تبادل خبرات(!!)وطلبتُ منها أن ترسل لي وصفاتها التي تحبّ مشاركتنا فيها، لأضيفها باسمها في مدوّنتي.

حالة مستعصية

… وبعد هذا كلّهِ
فهمكم لثورتي:
(حالةٌ مستعصية!)

نشيد اليوم: ربّاه قد ضج الألم

من قديم أبي الجود سرميني| كلمات الشاعر: عمر بهاء الدين الأميري.

[audio:http://www.littletinythings.net/wp-content/uploads/2011/10/rabbah.mp3|titles=rabbah]

ربّاه قد ضجّ الألم والكون نام ولم أنم
ومُناي ترقى في السماء وتمتطي النجم الأشمّ

أنا لستُ أدري خلف هذا الدربِ ماذا قد جثم
وأنا رهين توحّدي أحيى على همّ وغم
وغداً أسير إليهمُ فأسير من همٍّ لِـهَمّ

واللهِ لولا اللهُ، والطبعُ العيوفُ لما يُذَم
للزمتُ دار توحّدي حتى أسربل في العدم
متصبّرا، متربّصا، كالليث يربض في الأجم

الكون مسرح خاطري والغيب مدّخر الحكم
ولعلّني أنسى الزمان وما ألمّ وما دهم
ولعلّني أسلو هوىً في القلب يعصف كالحِمم

لكنّني المأخوذ في أسر الحياة ولا ندم
سلّمتُ للرحمن تسليم العزيز إذا عزم
ورضيتُ حكم الله في الرّوح المضرّج بالألم